Κέικ καρότο καρύδι (Μια υπέροχη γεύση)

1. 5 λεπτά από τα αυγά μας και τη ζάχαρη. χειροκροτάμε.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το βούτυρο και χτυπάμε ξανά.
3. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια κοσκινίζοντας και μαγειρέψτε ξανά για 1 λεπτό. χειροκροτάμε.
4. Προσθέτουμε το τριμμένο καρότο, την καρύδα, το καρύδι και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
5. Ρίχνουμε το γουδί μας στη φόρμα του κέικ που λαδώσαμε καλά, και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου. Το αφήνουμε να ψηθεί.
6. Αφού κρυώσει το κέικ, το βγάζουμε από τη φόρμα και το σερβίρουμε.

Καλή όρεξη.

Tips: Πρώτα από όλα, φροντίστε τα αυγά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Ψήνουμε το κέικ μας χωρίς να προθερμάνουμε τον φούρνο ώστε το εσωτερικό του να είναι σαν βαμβάκι.

Τούρτα καρότο καρύδι (Μια υπέροχη γεύση) Συνταγή με φωτογραφία