Κέικ λουκούμι με φουντούκι

Είναι ένα απαλό κέικ σαν λουκούμι που πραγματικά ανταποκρίνεται στο όνομά του. Σας προτείνω να δοκιμάσετε αυτό το κέικ σαν λουκούμι.

1. Χτυπάμε με μίξερ το αυγό για 5 λεπτά.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να αφρίσει.
3. Προσθέτουμε το γάλα και τη ζάχαρη και χτυπάμε.
4. Προσθέστε άλλα υλικά και ανακατέψτε.
5. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ στη λαδωμένη ορθογώνια τρύπα και την ψήνουμε στους 170 βαθμούς για τα πρώτα 10 λεπτά και μετά στους 150 βαθμούς.
6. Μπορείτε να δοκιμάσετε με μια οδοντογλυφίδα για να δείτε αν έχει ψηθεί. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
7. Στη συνέχεια το κόβουμε σε μικρές φέτες.
8. Για τη σάλτσα σοκολάτας μας, προσθέτουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη και το κακάο και ανακατεύουμε. Η σάλτσα μας δεν πρέπει να μαυρίσει πολύ. Θα έχει ελαφρώς ρευστή σύσταση.
9. Αφού πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, βγάζουμε το κέικ από τη φωτιά, βουτάμε το κέικ στο πιρούνι, το σκεπάζουμε με σάλτσα σοκολάτας και το βάζουμε στο πιάτο.
10. Αν θέλετε να καλύψετε τα πάντα με καρύδα, μπορείτε να το βγάλετε από τη σάλτσα σοκολάτας και να το βάλετε σε καρύδα και να το καλύψετε με καρύδα.
11. Μόλις χρησιμοποίησα καρύδα σε αυτό, μπορείτε να το κάνετε όπως θέλετε.
12. Κάνουμε το ίδιο βουτώντας τα άλλα κέικ με ένα πιρούνι και βουτώντας τα σε σάλτσα σοκολάτας πριν περάσει η θερμοκρασία της σάλτσας. Μπορείτε να διακοσμήσετε όπως θέλετε. Μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες και να το σερβίρετε. Καλή όρεξη τώρα…

Συνταγή κέικ λουκούμι φουντουκιού με φωτογραφία