Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ σοκολάτας με συνέπεια φρέσκιας ζύμης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφρός.
- Προσθέτουμε ένα ένα το λάδι και το γάλα και χτυπάμε ξανά χωριστά.
- Προστίθεται το κακάο μας και χτυπάμε ξανά. (Είναι πολύ σημαντικό να χτυπήσετε το κακάο για να μην σβολιάσει.)
- Η βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι κοσκινίζονται από ένα σουρωτήρι και προστίθενται στο μείγμα. Μετά από αυτό το στάδιο, μπορούμε να ανακατέψουμε τη ζύμη του κέικ μας με μια ξύλινη κουτάλα.
- Σε αυτό προστίθενται φιστίκια και φουντούκια.
- Αφήνεται να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.
- Η πόρτα του φούρνου δεν πρέπει ποτέ να ανοίγει την πρώτη μισή ώρα.
- Κατά την παρασκευή της σάλτσας, όλα τα υλικά, εκτός από το βούτυρο, μπαίνουν στη ατσάλινη κατσαρόλα και ανακατεύονται.
- Όταν η σάλτσα αρχίσει να βράζει και αποκτήσει τη σύστασή της, προσθέτουμε βούτυρο.
- Το κέικ που βγάζουμε από τον φούρνο μουσκεύουμε με 1 ποτήρι γάλα ή 1,5 ποτήρι γάλα ανάλογα με το μέγεθος του κέικ.
- Περιχύνεται με τη ζεστή σάλτσα και στολίζεται και σερβίρεται. Καλή όρεξη.
