Κεμπάπ κρέατος με ψωμί Yufka

Αρχίζω να εξηγώ μια πολύ πρακτική και πολύ νόστιμη συνταγή για κεμπάπ.

1. Παίρνετε το ελαιόλαδο και τον κιμά σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζετε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο και τσιγαρίστε για 2-3 λεπτά ακόμα.
3. Προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
4. Όταν μαλακώσουν ελαφρώς οι πιπεριές, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ψήνουμε για άλλα 1-2 λεπτά.
5. Προσθέτουμε τις ντομάτες τρίβοντας. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά σε αυτό και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε τις ντομάτες μέχρι να φύγουν οι χυμοί τους.
6. Το φυλλόψωμο κόβεται σε μακριά λεπτά μπαστουνάκια.
7. Ο λάκκος τοποθετείται στην πλάκα σε μορφή θόλου.
8. Το σκόρδο γιαούρτι παρασκευάζεται σε μπολ.
9. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το τριμμένο πιπέρι σε ένα τηγάνι.
10. Στο ψωμί περιχύνεται γιαούρτι.
11. Ρίξτε λάδι στο γιαούρτι.
12. Τέλος σερβίρεται περιχύνοντας το γουδί του κιμά.

Καλή όρεξη σε όποιον δοκιμάσει αυτή τη συνταγή για γευστική βόμβα.

Κεμπάπ κρέατος με ψωμί Yufka Συνταγή με φωτογραφία