Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητή κολοκυθάκια μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Θρυμματίζουμε τη μελιτζάνα που έχετε ψήσει και μετά τρίβουμε τα κολοκυθάκια.
- Αφού προσθέσουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε τα αυγά και τα μπαχαρικά εκτός από το αλάτι.
- Αφού ανακατέψετε καλά, προσθέστε αλάτι και τελευταία 2-3 κουταλιές αλεύρι.
- Δεν βγάζω χυμό από τα κολοκυθάκια για να μην μειωθεί η θρεπτική του αξία.
- Ξεκινήστε ζεσταίνοντας το λάδι πριν αλατίσετε, καθώς το αλάτι θα αραιώσει το μείγμα.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με γιαούρτι αφού τηγανίσετε σε καυτό λάδι.
Συνταγή ψητή μελιτζάνα κολοκυθάκι Mucver με φωτογραφία
