Κοτόπουλο σοταρισμένο με σάλτσα μπεσαμέλ και μανιτάρια

1. Αρχικά, βάζουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα μας και τσιγαρίζουμε λίγο τα κρεμμύδια που κόψαμε σε κύβους.
2. Παίρνουμε στην κατσαρόλα μας το κοτόπουλο που κόψαμε σε κύβους και το ψήνουμε μέχρι να φύγει το νερό.
3. Στη συνέχεια, βάζουμε τα μανιτάρια μας στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε.
4. Προσθέτουμε τις πιπεριές και το σκόρδο μας και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, την ντομάτα, αλάτι και μυρωδικά και μαγειρεύουμε λίγο ακόμα, και τέλος, προσθέτουμε το νερό μας και το αφήνουμε να πάρει μια βράση και σβήνουμε τη φωτιά.
5. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ.
6. Βάζουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα και το λιώνουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει.
7. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Αλατοπιπερώνουμε και το κατεβάζουμε από την εστία.
8. Ας βάλω πρώτα στο χρέος μου το σοτέ κοτόπουλου, μετά αλείφω τη μπεσαμέλ και τρίβω το τυρί τσένταρ. Αφήστε το να ψηθεί στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

Καλή όρεξη:)

Σοτέ κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ με μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία