Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για λουκάνικο με καρύδια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας 🙂 Αρχικά βάζουμε τα καρύδια μας σε μια κλωστή ραπτικής με τη βοήθεια μιας βελόνας, μετά παίρνουμε τη μελάσα μας και το νερό σε μια κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε, αφήνουμε στην άκρη 1 ποτήρι από αυτό το μείγμα. Ανάβουμε τον πάτο της εστίας και το αφήνουμε να βράσει, εκείνη την ώρα στο 1 ποτήρι γουδί που έχουμε χωρίσει προσθέτουμε το αλεύρι και το άμυλο και το ανακατεύουμε καλά με το αμυλούχο αλεύρι στο γουδί που βράζει. Προσθέτουμε το μείγμα και ανακατεύουμε καλά εκείνη την ώρα, και βγάζουμε το κρεμώδες γουδί από τη φωτιά χωρίς να σταματήσουμε. Βουτάμε τα καρύδια που κορδώνουμε στο γουδί, τα κρεμάμε σε κατάλληλο μέρος, περιμένουμε 2 μέρες, τα τυλίγουμε με μεμβράνη και τα αποθηκεύουμε για 3-4 μήνες.
Καλή όρεξη
Λουκάνικο με καρύδι Συνταγή με φωτογραφία
