Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο σοτέ με μανιτάρια συνταγή;
Ξεκινάμε το σοτάρισμα του κοτόπουλου μας κόβοντας τα κοτόπουλα όχι πολύ μικρά. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις καθαρισμένες ντομάτες μας, τις πράσινες πιπεριές, τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και το σκόρδο για φαγητό.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κοτόπουλα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε μέχρι τα κοτόπουλα να απορροφήσουν το νερό. Όταν στραγγίσει το κοτόπουλο, προσθέτουμε το λάδι και το ελαιόλαδο μας και το τσιγαρίζουμε για 1 λεπτό και μετά προσθέτουμε την πράσινη πιπεριά και το κρεμμύδι. Όταν σοταριστούν λίγο τα κρεμμύδια και οι πιπεριές, προσθέτουμε τα μανιτάρια και σοτάρουμε λίγο ακόμα και μετά προσθέτουμε τις ντομάτες, το σκόρδο και τα μυρωδικά και μαγειρεύουμε λίγο ακόμα.
Τέλος, ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας μας και λίγο ζεστό νερό σε ένα μπολ, ρευστοποιούμε τον ντοματοπελτέ μας και τον προσθέτουμε στο σοτάρισμα μας, προσθέτουμε 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό και αφήνουμε το φαγητό μας να ψηθεί. (περίπου 15-20 λεπτά)
Μπορείτε να σερβίρετε το σοτέ μας με ρύζι ή τηγανητές πατάτες. Είμαι σίγουρος ότι δεν θα μετανιώσετε που δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή.
Καλή όρεξη????
Κοτόπουλο σοτέ με μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία
