Συνταγή κέικ με κατσαρόλα με κακάο

Δεδομένου ότι η κατσαρόλα μου για κέικ έχει διάμετρο 28 εκατοστά και μεγάλο μέγεθος, χρησιμοποίησα ένα μεγάλο ποτήρι αντί για τη συνηθισμένη μου μεζούρα. Είναι περίπου δύο ποτήρια νερό. Μπορείτε να επιλέξετε τη μεζούρα σας ανάλογα με το μέγεθος της κατσαρόλας σας.
Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να γίνουν κρέμα.
Το χρώμα του είναι κοντά στο λευκό.
Προστίθενται με τη σειρά υγρά, λάδι και γάλα.
Σε ξεχωριστό μπολ, κοσκινισμένο αλεύρι.
Κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
Μια κουταλιά αυγά προσθέτουμε στο μπολ που περιέχει τα αυγά και ανακατεύουμε με ένα μίξερ.
Αρκεί να έχουμε τη συνοχή μιας μπόζας, η οποία δεν είναι πολύ πηχτή.
Η φόρμα του κέικ αλείφεται με μαργαρίνη.
Το μεσαίο τμήμα τυλίγεται σφιχτά σε αλουμινόχαρτο σε δύο στρώσεις.
Το κουρκούτι του κέικ χύνεται αργά, ομοιόμορφα.
Προσθέτουμε το κακάο αφήνοντας λίγο στον πάτο και ανακατεύουμε ξανά.
Μια λεπτή στρώση περιχύνεται πάνω από το ταψί της πίτας μόνο στη μέση.
Το καπάκι της κατσαρόλας κλείνει αεροστεγώς.
Οι τρύπες στα πλαϊνά πρέπει να είναι κλειστές όταν τις βάζετε στη σόμπα.
Η στάχτη πρέπει να είναι ίσου πάχους παντού στο ταψί που θα βάλετε από κάτω ώστε το κέικ σας να φουσκώσει ομοιόμορφα.
Μπορείτε να πάρετε στάχτη από φούρνους.
Πρέπει να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
Πρέπει να ψηθεί αργά για μεγάλο χρονικό διάστημα στο πιο σκοτεινό σημείο της εστίας.
Μπορείτε να παρακολουθήσετε την άνοδο και το χρόνο ψησίματος από το ποτήρι της φόρμας του κέικ.
Χρειάστηκαν περίπου μιάμιση ώρα με 2 ώρες για να ψηθεί.
Μετά την τελευταία μισή ώρα, μετά βίας άνοιξα τις τρύπες στο καπάκι.
Και έτσι η περιπέτειά μας Nostalgic Pot Cake τελείωσε με αίσιο τέλος.
Καλή όρεξη

Συνταγή κέικ κατσαρόλας κακάο με φωτογραφία