Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε ελαφρώς χοντρούς κύκλους. Διατηρούνται σε αλμυρό νερό. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε φέτες και τηγανίζονται ελαφρά στο λάδι. Οι μελιτζάνες που στραγγίζουμε και περιμένουμε τηγανίζονται. Οι μπάλες σε μέγεθος καρυδιού γίνονται ανακατεύοντας τα υλικά των κεφτεδών. Οι μελιτζανοκεφτέδες τοποθετούνται δίπλα δίπλα. Οι πατάτες τακτοποιούνται με τον ίδιο τρόπο. Δεδομένου ότι ο δίσκος μου είναι μικρός σε μέγεθος, τα υλικά είναι γεμάτα και πάνω του περιχύνεται ένα μικρό μπολ σούπας με νερό ντοματοπελτέ. Και ψήνεται στο φούρνο μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Μπορείτε να το σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας ή πουρέ πατάτας κατά το σερβίρισμα, αν θέλετε. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ. 🙂
Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
